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第12届重庆火锅节开启 好购万种食材

来源:  日期:2020-10-17 12:45  浏览次数:161

  中新网重庆新闻10月16日电(记者 刘贤)吃万人火锅宴、好购万种食材、耍潮辣音乐节、享美食折扣,第12届中国(重庆)火锅美食文化节暨国际食材博览会16日在重庆开幕。

图为展会现场。摄影 刘贤

图为展会现场。摄影 刘贤

  本届火锅节由中国饭店协会、重庆市商务委员会、渝北区人民政府支持,渝北区商务委员会、重庆市火锅协会主办,四川火锅协会、包头餐饮协会、南充火锅协会、四川省调味品协会、甘肃烹饪协会火锅专委会、重庆市饮料行业协会、重庆市烹饪协会、重庆美食文化发展研究会协办。

  火锅节在重庆悦来国博中心北广场、N4、N6展馆亮相。60000㎡展示面积、1000余展位,50余家火锅企业参展,600余食材参展商,300余全国火锅品牌出席,1场传承仪式、1场开幕式、3个展示大区、5场专业论坛峰会、1场技能大赛、3天万人火锅宴、2天潮辣音乐节、1场火锅形象大使选拔大赛,精彩不断,火力无限。

  永佳小天鹅、周师兄、刘一手、朝天门、锅锅筵等品牌火锅,唯怡、张兵兵牛油、汤嫂不老油、重庆啤酒,以及国网重庆市电力公司、农夫山泉、牧哥牛油、馨亚油脂、海科、梅香园、新彦瑾、中科华力、鲜美来、平易粮油、凌翔食品、太太乐、厨芯科技、鑫拾穗、綦江食品工业园等火锅食材巨头、基地齐聚火锅节现场,亿万级中国火锅产业链规模初显,3个展示专区,见证中国火锅产业发展盛况。

  N4、N6馆,聚集火锅食材、调味品、设备及配套服务等厂商企业,为火锅节特供创新食材、基地直采、一手货源,集中展示数十款经过市场及消费者考验的网红爆品食材,通过开展食材集采优惠等促销活动,帮助食材企业拓宽销售渠道。另外,更有由重庆市火锅协会食材专委会特别打造的“爆品食材”专区,集中展示数十款经过市场及消费者考验的网红爆品食材,通过近距离展示、体验,让采购方无忧采购好食材。

  除了万人火锅宴、德庄·天下第一大火锅、重庆火锅图腾柱等标配阵容外,本次火锅节也带来了许多新的打卡胜地。由3吨火锅底料制作的火锅文化墙,用牛油雕刻8米长的重庆火锅的起源和发展,给人以感官上的震惊和心灵上的震撼。据组委会介绍,秉持节约原则,火锅墙在结束3天的展示后,将科学回收,杜绝浪费。

 
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